Con il progetto OLTRE LA PIZZA, realizzato dall’ Associazione Salvatore Nigrelli in collaborazione con l’Antica Pizzeria da Michele in the World ed Io Sano, nasce la prima pizzeria napoletana per chi soffre di disfagia.
Da settembre le pizzerie di Caserta, Aversa, Pompei e Salerno della catena Antica Pizzeria Da Michele in the World, offriranno nei propri locali una pizza pensata per chi soffre di disfagia, permettendo a chi non può deglutire cibi solidi e liquidi di poter gustare un menù pizza, bibita e dolce – tutti a consistenza modificata e sicura – in maniera gratuita, anche da asporto!
Le pizze per disfagici si ispirano alle ricette ed ai sapori tradizionali dell’Antica Pizzeria da Michele.
Un passo avanti verso una ristorazione più accessibile e democratica!!